今天星期天，中午午饭后妈妈散步回来，一口气宣布了三条信息，都是关于关门的：淮扬菜关门了，合家欢超市关门了，一家老年棋牌娱乐中心关门了。
说起这些餐饮、小超市和娱乐场所的倒闭，倒不是什么新鲜事。一年下来，小区周围这一圈商业场所，怎么不倒闭几个？只是这几个店离自己这么近，就在自己身边，还是不免有些伤心。想起开业时，哪个老板不兴高采烈，目标远大，却落得这个结局。
合家欢超市很小，所有面积不到100平米，是现在这个老板是从原来那个老板那里盘下来的，名字没有改，从门面到货架，收拾的更有条理、更干净了，是我晚饭后散步偶尔要进去看一下的地方。我喜欢那里的山楂饼。老板很少见到，站店的小女孩话很少，由于顾客不多，估计她一天下来也说不了几句。这一年来，附近华联、美廉美、物美大卖场一个接一个起来了，货物多、环境好、价格便宜，在这些强大的优势面前，小超市终于顶不住了。是呀，单房租一年就是4万，卖不出商品，肯定要亏本。
那家老年棋牌娱乐中心我不熟悉，从来没有进去过。好像是在今年夏天，就在几天内，一下子就起来好几家这样的棋牌娱乐中心，当时就觉得纳闷，似乎商机无限呀。各家的竞争好像也挺激烈，有宣传内部空调的，有宣传免费供应茶水，也有晚上支起烧烤炉吸引人的，各有各的热闹。实在不明白，各地有各地的风情习俗，四川、贵州那里可以搞个麻将馆、农家乐什么的，在北京这个地方，氛围可要差远了。来自全国各个地方的老人聚在一起，棋牌规矩也不一样，我妈妈就不喜欢北京80分的打法，说规则太简单了，打牌会睡着。其实麻将也是，北京的规则也比四川麻将简单多了。其实游戏规则简单本无可厚非，只是有个先入为主，人一旦熟悉了一个规则，让他习惯另一个比较起来要简单的规则，确实容易嫌弃。希望这个店关门后，能有个新老板经营新的娱乐项目，不要只对老人，不能再开美容理发桑拿了，现在已经够多的了。
淮扬菜关门是迟早的事，我在夏天第三次去吃的时候就预言它不一定能熬到年底。我没有丝毫的幸灾乐祸，算起来从它4月份开业我一共去过四次，不知道是不是去的比较多的顾客，我还是挺支持这个家乡饭店的。每天晚上散步时，看着里面只有门口孤零零的一两桌有顾客，以及门口巨幅新菜广告，还是挺替它伤心。想想它的关门有两个必然，首先淮扬菜本身并不大众，很多菜原料还是从老家过来的，所以价格不低，但在生活小区这样的地方，大家可能接受的还是大鸭梨、九头鸟这些大众馆子，这方面，淮扬菜可能要向醉爱（娃哈哈）、宴铭园这些走高价路线的杭州菜学学了。其次，应该是老板经营的问题了，老板总是扳着脸，不待客呀。想起开业时优惠挺多，吃100送38，第二次去吃饭是我请几个高中同学，花了480多，给四张优惠卷，我跟他商量，能否多送一张优惠票？江苏老乡嘛。我被严词拒绝了，那个神态好像是要给我多大恩惠似的。我当时也没计较，其实他要是灵活一点，让我加一瓶可乐什么的，我也就加了，但是他没说，我也没加。后来第三次、四次去吃饭时想用优惠卷的时候就麻烦了，说是过期了，已经过了可以用卷的活动期。但优惠卷上根本没有写截止时间，这本是商家自己的问题，却要我顾客来承担损失。经过协商，第三吃饭还是用了优惠卷，但第四次可就不能用了。哎，这样商人，怎能做好买卖呢，能做什么买卖呢？！
说句释然的话，旧的不去新的不来，哪个商业圈不是经过几番倒闭、开张、再倒闭、再开张才能稳定下来？今后还会有新的店会开张，会放鞭炮，会招工，但想到这些已经倒闭的，以及还在苦苦经营着的，心中还是有些苦涩，成功的只是少数。
今天格外冷，风嗖嗖的，虽然日历还指在十月份，深秋都算不少上，但感受到的已经是进入冬天了。这会是一个特冷的冬天吗。
（湄公河 2007-10-28） |