我有个朋友以好吃勤做鹤立人群。我们还是同事的时候，他曾召集大伙聚餐，AA制，只不过AA的不是钱，是每个人的厨艺。可是厨艺就和身高长相一样参差不齐，他心疼被糟蹋的东西和时间，于是把大伙扒拉到一边亲自披挂上阵，尽管那时他还是俺们的顶头上司，但是他坚持美食面前人人平等，由此他得到我们公司适龄男女的一致爱戴。于是，啤酒罄尽，碗盘三叠，兴甚至哉。三年后想起那一场风卷残云的饭事，还记得他做的素田鸡腿——用鸡腿菇裹上调料和淀粉小火炸酥，素淡，鲜嫩，回味隽永。
有必要介绍一下他的基本情况。三十多年的积累让他英俊多斤。翻译过来就是他身高近1米90，体重210多斤，浓眉大眼，剑气如虹。这个长方形的胖子回到东北后，整天不是在减肥就是在吃，用他自己的话说——在为减肥做准备。突然有一天我听见他说在掂大勺，我以为是他的玩笑。东北人都是赵本山的乡亲，谁知道他一本正经地是不是抖包袱？可是——
我：在忙什么最近？
他：在学厨师。嘿嘿
我：自用的那种？（应该是公用的吧？）浪费人才啊
他：爱好啊
他：每天掂勺
我：不能老掂勺，你得弄点简单营养的（莫非假掂勺练臂力还减肥？）
他：学呢。要学两个多月呢
他：交钱的 ，1500呢
我：汗。。 I服了YOU （天哪，他要干吗？改行当厨师？）
我：哥们你是为了爱好吗
他：是啊啊
我：学它就为了做菜更好吃一点？
我：不是想造福更多的馋鬼饿鬼？（不是想开个酒店饭店小吃部？）
他：是啊。
我：你也太不高尚了 你也太自私了 你也太馋了
我：你也太太太太了 。。。
他逐渐在我省略的文字里形象高大起来，这个馋鬼，真不是一般的馋。好吃也就罢了，买个菜谱对着电视煤气灶上意思意思就得了，他可好，真刀真菜板地去烹饪学校学习去了！大腿切肉，手勺翻砂，烈火烹油，挥汗如雨。。。不为职业，只为爱好，这境界，怎一个牛字了得？！
我喜欢将爱好和职业分得清楚。职业是用来谋生的，不是用来喜欢的。它让人有赖以生存的安全感，但就是因为对它的依赖让人不能全心全意地喜欢。职业是物化的，给人带来实际的好处，就如名利。追究起来，人们喜欢这个职业是因为职业本身还是因为这个职业带来的好处？可是爱好是没有条件的，甚至也没有目的，就是一相情愿地喜欢。它给人带来的愉悦无法折现，相比来说职业有价爱好无价。
有很多人坚持把爱好和职业结合在一起。我觉得这是一件很恐怖的事。职业因为重复往往意味着厌倦，把厌倦和喜爱放在一件事情上容易让人精神分裂（至少是间歇性的）。炒股炒成股东泡妞泡成老公都是把爱好职业化的悲剧。
不过，好多悲剧是不可避免的。上学时我趁着放假出去实习工作，这是爱好，现在我是职业女性，我感觉负担。几年前我喜欢带姐姐家的小孩玩，玩够了就送回去，这是爱好。现在我是职业母亲，我感觉负担。可是，我的儿子，他的职业多令我羡慕啊。他忽而给人打针，职业是医生，忽而想开双层巴士，职业是司机，忽而又开始演唱，职业是歌唱家。。。我的全职儿子，在他的爱好里享受各种各样的职业人生。 |