物质丰富的时代，想吃什么就有什么。而常常，面对琳琅满目的各式美食，我们却总是没有十足的胃口。饭店精致的菜单，翻来翻去，也没有一个菜名可以勾起我们的食欲。
今天吃点啥？成了饭前必备的讨论主题。
唉，吃点啥呢？那些好吃的，都跑哪儿去了？
没有食欲的时候，胃口也开始怀旧。在遥远的记忆里，那些美食象绝世的恐龙一样，珍贵却永不复生。
那时候，好吃的东西真多！
没有那么多的水果可以丰富我们的维生素补给，黄瓜，西红柿成了我们每日必吃的零食。早上出门，与儿时玩伴，手举嫩绿的黄瓜，一边打闹，一边三口两口的啃下，留下满口的清香！连黄瓜尾巴也一并的吃下。中午放学回家，饭桌上，总有妈洗好的西红柿，红中透亮，咬上一口，浓浓的番茄味道，顺着食道满足着我空虚的胃！一不留神，汁水溅了一身，染红了刚穿上身的白衬衫。
有一次，跟老黄去现代化的蔬菜大棚采摘，一进门，就闻到了菜秧的味道，好像有回到了农村的菜园子，迫不及待的摘下一个西红柿，却没有了想象中的香浓。您说，现在的黄瓜西红柿，怎么就没当时的那个味儿了呢？
年三十的饺子，真香啊！因为那时的生活拮据，肉食，是我们难得的口福。平常的饺子里，菜与肉的比例，几乎可以达到90%与10%。
能吃上一兜肉馅的饺子，买嘎！神仙的日子！看着妈包着饺子，肉馅充足，我总是迫不及待的问：妈，什么时候煮啊！
可一年几乎才能吃到一次！那时候，渴望春节，因为有新衣服有几毛钱压岁钱，当然，主要因为有肉馅的饺子。
中秋节，应时应景的月饼现在好像失去了食品功能，而已经可以被列为礼品范畴了！现在的月饼种类丰富，水果馅的、鲜花馅的、双蛋黄的等等。可我还是想念那时候的自来红！那些烘烤出来的自来红，焦黄的颜色，顶端有一个色素点出来的红点，像一颗艳丽的美人痣！来一口，酥酥的，直掉渣儿，里面的馅料有大块的冰糖和软软的青丝红丝！
油渣儿，应该属于那个时代的产物，现在，已极为罕见了。油渣，其实就是把买来的肥肉，在锅里不断的翻炒，直到把肥肉里的油全部煸出来，用以日后炒菜用。经过煸炒剩下的残留物，就是油渣。成为下脚料的油渣自然也不能浪费，对于胃亏肉的我们，油渣好歹也是肉啊！于是，妈总会象烙肉饼一样，把油渣加一些葱花烙成油渣饼，给我们解馋！
有一次，在一个湘菜馆的菜单上，居然发现了辣炒油渣的菜名，毫不犹豫的点来，持筷垂涎，端上来的黑呼呼的油渣，简直离我的期待相差十万八千里！
其实，我们也都明白，现在生活条件的提高以及物资的丰富，让我们随时可以吃到想吃的任何东西，我们的胃口与社会的发展，成反比的与时俱退。
黄瓜还是那个黄瓜，西红柿还是那个西红柿。
再怎么吃，也吃不回原来的味道了！ |
