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腊汁肉夹馍——家乡的味道  作者:良良

(人气:4015  发表日期:2005年12月09日 09:51:46)



一日,老公下班回家神秘兮兮的告诉我说:“老婆大人,我有一个新发现,在三合商厦那里开了一家腊汁肉夹馍……”

“啊?!”我腾的一下从椅子上跳下来,追着问他:“真的吗?你没有看错吗?”

“当然没有了,你天天在我耳朵边儿念叨着,能错吗?”老公得意地说。

我和老公都不是北京本地人,我老家在西安,他在承德,我们第一次见面是在这里,后来又不知道怎么地就把家安在了这里——位于北京北郊的回龙观流星花园。刚才听到老公说观里开了一家腊汁肉夹馍店,我当然兴奋不已,离开西安这么长时间了,最想的就是西安的小吃了。

“那咱们现在去吃吧!”我边说边穿衣服。

“老婆,你没发烧吧,现在都几点了?再说你也吃完饭了,明天正好休息,中午去哪里吃吧。”

“呵呵,也行。”我心里想着没准儿还能碰到老乡呢,嘿嘿。

“看把你美得,小馋猫。”老公冲我做了个鬼脸,我当然也会回敬他一个。

第二天,我们从城北市场买完东西出来后就直奔老公说的那个腊汁肉夹馍店,让我感到奇怪的是招牌上竟然写着“奇思汉包(腊汁肉夹馍)”,西安的腊汁肉夹馍什么时候改名成了“奇思汉包”了?

“老婆,看见没,这就是你们的腊汁肉夹馍,咱们进去吧。”

“你好,要‘奇思汉包’吗?”服务员小姐说。

“嗯,要两个,带走。”

我打量了一下这个十平米左右的小店,它是旁边饭店做的一个辅助性小吃,就一个服务员。两位师傅正在麻利地烙烧饼(西安的烧饼比较大比较厚,也叫“白吉馍”)、切肉块。不知道他们是不是陕西老乡,我心里一直在琢磨。

“把灯开开。”其中一位二十七八岁的师傅用陕西话对那个服务员说。

“您是陕西哪里的?”听到那熟悉的乡音,我惊喜的看了老公一眼,又禁不住凑上前问道。

这位师傅一边忙手里的活儿,一边看了看我,笑了,用带着陕西味儿的普通话说:“是西安的,你家是哪里的?”

“我家也是西安的,嘿嘿。”

“我家在蓝田……”

“蓝田我去过,蓝田玉很有名,还有水陆庵,那里面的壁雕很神奇……”

“嘿嘿,是啊是啊。”他乐呵呵的说。

 “给夹两个热馍。”这位师傅又用陕西话给旁边另一个年龄稍小的说。

“他也是西安的吗?”我向他问了问旁边的小师傅。

“是,家都是一块的。”

“你是什么时候来北京的?”

“刚来没多长时间,半年吧。你呢?在这儿工作?”

“嗯,我就在这儿住。为什么把我们的‘腊汁肉夹馍’叫‘奇思汉包’了?”

“呵呵,这是老板起的名字,这个店也是刚开,可能他以前没见过这种肉夹馍吧。”

“哈哈哈,有意思……”

我们就这样聊了一会儿,另一位小师傅将夹好的馍递给我的时候,我竟然有了一种依依不舍的感觉,真想多说一会儿话啊。

“怎么样,跟老家的一样不?”老公问我。

“做的一样,就是不知道味道一样不一样。”

“做的一样,味道当然一样啦,呵呵。”老公笑嘻嘻的对我说。

“对,味道肯定一样,哈哈……”

这一天,我尝到了久违的腊汁肉夹馍的香,也尝到了家乡熟悉的味道。
网友评论-------------------------------------------------------------------
  呵呵,好啊,什么时候结伴(空) 良良 2005/12/12 11:59
  流口水!我也是从西安来得!明天吃一顿!!!(空) 原子印 2005/12/09 23:39
  流口水!我也是从西安来得!明天吃一顿!!!(空) 原子印 2005/12/09 23:39

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