民以食为天。吃，那可是大事。人民公社时生产队长为啥厉害，他掌管着社员吃饭的事。
吃粮当兵。为了吃上一口饭，可以去玩命。
看到过一个笑话：一村妇携一篮子鸡蛋去集市，路遇歹徒。事毕，村妇整理一下衣服，自言自语，我还以为他要抢我的鸡蛋呢。饿死事小失节事大，不灵了。
小时候，每当家里来客人，奶奶留人吃饭时，总要说一句话：又不是60年（意思为招待得起）。
1960年饿肚子的滋味，给奶奶的印象太深了。打那以后，奶奶不喜吃菜就愿吃饭。经历过“瓜代菜”“瓜代饭”年代的人对粮食亲啊。
很长的时间中，家里每周割一次肉，全家吃一两次荤菜，尽管那时猪肉也就是7毛多一斤。
家里有次请客我至今还记得很清楚，那是因为我。76年我被录取到地区艺校，为答谢帮忙的人，大人从饭店要了菜，在家里请客，酒水自备。菜金是人民币5元，摆了满满一大桌，好像鸡鸭鱼肉蛋都有。从绝对数字上看，那可叫一个便宜。不过请注意，当时一个大学毕业工作满15年的人（父亲）月收入也就是50元。
饿肚子的感觉我有过，不是那种上上午第四节课时肚子咕咕叫的感觉，而是持续的饥饿感。
那是在地区艺校的一年。正长身体的时候。大锅饭，油水缺，定量的供应供不应求。于是看到白面馍那叫一个亲切。不用任何菜就着，白吃馍，也是一个香一种享受。
感谢一位回族同学，家境可能富裕一些，经常晚上带我去街上小店吃锅贴（看地方史志，应该叫王婆婆馍，是当地百姓慰劳南宋岳家军时的一种发明，“死”面烙的，内瓤里有葱花和盐）。同学现在安徽临泉县铜城镇粮店工作，有机会再见到他，吃的问题还是不愁的。
大学4年，几乎全是在学校食堂吃。头两年最好的菜也就是两毛五的溜肉片（肉都溜走就剩土豆片），一月伙食费18元（师范生国家给），菜金近15元是正常水平。有些同学还能从这有限的伙食费里结余几块出来作为日用。
曾经，女同学发起过支援男同学的运动，但很快结束。可能是明补变暗补了吧，我不知道。
现在常吃的牛肉拉面那时还没有，倒是山西的刀削面很受欢迎，便宜，吃过一次，太远，在西单。
方便面也吃过，不常吃，太贵。油炸的，两毛五一包，一次得两包，五大毛，那可是能在食堂大吃一顿还有富裕的数字了。 |