你的厨房失守了吗？ 作者：下午茶
(人气：11852 发表日期：2013年12月04日 12:42:52)
周末去Mary姐姐家吃饭，Mary下厨，在大厨面前，我只能打打下手，洗洗菜，切切菜，剥根葱，剥头蒜……
Mary是个喜欢做饭的人，真正是上得厅堂、下得厨房。虽然没跟她共事过，感觉在职场上应该是个风风火火的人。Mary做饭，有没有人打下手没关系，有人陪她聊天最好，这样她对做饭过程的体验就完美了。俩个人关起厨房门一边聊天一边做饭，聊什么屋里的人听不到。各自历数了自家男人的缺点，认为男人做过的错事罄竹难书，再互相安慰说，你家***已经不错了，在某些方面比我家***强多了，最后达成共识——人生不能追求完美，那样日子就没法过了。达成共识的时候，大部分的菜就已经做好了。
洗洗、切切的活儿干得差不多了，我见水池里还有条鲈鱼，真心不会收拾鱼，只能跟Mary说，“这个还是你自己弄吧。”Mary手快，很快就把鱼洗好，放好调料，整条放进锅里清蒸。对Mary的厨艺我是很钦佩的，我家的厨房里，常见的只有鲤鱼、草鱼和带鱼，其他鱼很少请进家门，而且不论是做什么鱼，做法一律是红烧，再无第二种吃法。
其实，溯本求源，Mary算是老公的朋友，九七年就认识了，和他们经常一起玩的还有另外一家人，当然日后我也常常跟他们一起玩。大家吃饭的时候，多半是找个饭馆吃吃喝喝，或者是叫了PIZZA之类的外卖回来。虽然认识了很多年，在家里做饭吃还是头一次。
我建议Mary，下次叫上***，三家人再一起做饭。Mary说不行，那样人太多了，真的就做不过来了。“那吃火锅总可以吧？省事。”我说。“那怎么行呢？那怎么能看出厨艺水平高低来呢！”Mary大笑。
唉，原来如此，女人之间的较量真是无处不在！生活中的较量不像生意场上或者职场上的较量太过认真和严肃，更多是好玩，是一种秀，看谁过得漂亮和精彩。
几年前参加过一次文化沙龙里女人的聚会，参与的人有真正的文艺女青年，也有偶尔记录心情的小白领。完全拒绝或真或伪的文艺男青年、文艺大叔参与。规则是每人至少做一道菜，带到东道主家里。我很实在做了一道可乐鸡翅，但带去之后才发现别人的菜品大多匠心独具，是用心和脑子做的，而我带去的菜是真正用铲子和勺子做的。并且，参与的人大多在穿着上也用了心思，服饰基本上以民族风为主，青花、蜡染……，饰品以银饰居多。酒是从凤凰带回来的米酒。其实这种风格的衣服我也是有的，只是又一次迟钝地没有感觉到有较量在里边。幸好那天的聚会在网上吸引了男士围观，有一位叫“可乐鸡翅”的男士要求参与，但被拒绝，于是有人把我做的可乐鸡翅的照片传到网上，对“可乐鸡翅”说，“看，你已经入席了！”给了大家打趣一个人的题材，算是勉强讨了个菜名的巧，其他再没什么拿得出手。
虽然说今天不再是个女人围着锅台转的年代，但对女人来说，厨房仍旧是最传统的秀场。厨房里的工作不再仅仅是为了填饱肚子，还有乐趣、有对家人和朋友的爱在里边。有位女作家说：女人如果没有相互进过对方的厨房，就算不上真正意义上的朋友；一起在饭店里吃饭、喝酒的，最多算是关系好的女同事。
再说回做鱼这件事。在我家里，做鱼最好吃的是姐夫，其次是老公，排在第三位的是姐姐，然后是我。时间长了，总是轮不到我实践，慢慢地基本上就不会做了。诸如此类的原因，我的厨房这块阵地，几乎快要失守了。
总想等到退休之后，要把年轻时没来得及做、没顾得上做的事一一补上，其中就包括提高厨艺。前些天有位研究退休政策的专家建议女人65岁退休，这意味着对很多家庭来说，男性已经退休了，老婆却不得不上班。七十岁的老爷爷要在家里给六十五岁的老奶奶做饭，等着老伴下班回家来吃饭。其实对很多行业来说，职场大多还是男人的江湖，女人在男人的世界里闪展腾挪，有个自己安身立命的位置也就满足了。到65岁还要让女人在职场里流连，那年轻的时候失守的阵地，真的就没有机会失而复得了。 | |
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