话说，月亮初中之后，我彻底从坚持了六年的做早饭的繁重劳动中解脱。月亮学校食堂不错，品种多又便宜，月亮起床后在车上睡个回笼觉，去学校后胃口大开，正好吃早饭。
好景不长啊~~期中考试后家长会，月亮班主任给家长们的期望是少干涉孩子学习的事儿，接受孩子的成绩，做好自己份内的事儿。这个份内的事儿呢，就是保证孩子的营养，着重强调了早饭。
回家审问了月亮，果然，月亮并不是每天都去吃早饭，即使吃，也就是一碗馄饨或者两个包子打发。
好吧，那就做早饭吧。这次，我不打算像小学那样用前一天晚饭的剩菜对付，我要打造全新的营养早餐，尽量保证肉蛋奶和蔬菜。到目前坚持三周，做个小结，以便改进提高。
第一周，基本以煎饺子主打。
周日包饺子后剩下30多个，周一周二早餐是煎饺子10个（实际消耗6个）+1个煎蛋，配一杯热牛奶；
周三限行，月亮坐城铁，不方便带饭盒，早餐是火烧夹香肠鸡蛋，配一杯热牛奶。晨刚早市买的山东杠子头火烧半个+哈红肠两块儿（大约半根）+一个煮鸡蛋+两片黄瓜或胡萝卜+饭扫光或辣酱，胖胖的一个放塑料袋里方便食用，不知道有没有谁在城铁上闻到过哈红肠的味道，那就是我家月亮的功劳。
周四、周五，煮了冰箱里速冻的馄饨16个（实际消耗10个），是周日包饺子的副产品。煮馄饨的时候加一个煮鸡蛋。馄饨有汤，没喝牛奶。
第二周， 周日饺子剩的不多，面条主打。
周一煎饺子+一杯热牛奶。
周二西红柿鸡蛋面，头天晚上提前将西红柿、白菜、肉丝切好，买那种乌冬面，大包装里有4个独立小包装，好熟。早上10分钟做好西红柿鸡蛋面。面条有汤，没喝牛奶。
周三依然火烧夹香肠鸡蛋，配一杯自制热豆浆（黄豆+花生+美国大杏仁）；
周四依然西红柿鸡蛋面；
周五没面条了，烧饼夹香肠鸡蛋+热牛奶，有炒土豆丝，微波后夹进去味道超级好。
第三周，也就是本周，五花八门。
周一馒头夹香肠鸡蛋+热牛奶，周末炒了泡菜，因此馒头里夹了大量月亮喜欢的炒泡菜。
周一晚上回来包了20个牛肉大葱馅儿饺子速冻，周二早饭是10个饺子（实际消耗6个）+1个煮鸡蛋+热牛奶；
周三，火烧夹香肠鸡蛋，热牛奶。
周四，6个饺子+N个鹌鹑蛋；
周五，五彩蛋炒饭（香肠丁+胡萝卜丁+青椒丁+鸡蛋葱花+米饭）+自制豆浆。
本周末准备攻克发面大关，用酱肉包子解决下周早饭问题。
不做不知道，早饭想又快又营养还不重样真挺难的。目前早餐制作时间基本控制在10分钟以内，准备继续开发这个时间能完成的新菜单。
关于早餐的小插曲：就在我兴高采烈琢磨各种早饭的时候，月亮爹不失时机地对我的热情进行了打压。先是质疑月亮一上车就吃早饭耽误了回笼觉影响睡眠（就10分钟！），后又从网上找来一篇文章，质疑我在娃中考前制造紧张气氛：中考和平时不一样了啊~~中考做早饭平时不做，中考后貌似也不做！哼~~被我强力回击：娃想吃热乎早饭我就做，她要是困肯定会提前睡觉的；娃想吃几年亲妈做的早饭我就做几年！中考后继续~~（我这是给自己上的什么套儿啊？！！） |
