导师和饼让我成长 作者：豌-豆
(人气：17603 发表日期：2010年01月27日 02:13:34)
豆苗的门牙不再一片狼籍，新老交接的工作完成的比我想象的要好。最初看着他两个新长出的门牙间的宏伟的缝隙，我一直琢磨着得用什么东西去帮他填补，后来发现时间原来就是一种上好的材料，既天然又环保，只要再加一点耐心、一点常识、和一点点存心的忽略。
不知道现在的父母是不是都有着过度关注的倾向。我在豆苗成长的问题上经常神经质地紧张。我一度担心他因为吃不好饭饿肚子，然后营养不良，由营养不良导致体力不好，更导致智力不好；因为体力和智力都不好，导致在小朋友和老师面前自卑；再因为自卑导致消沉自闭……这根本就不是一顿简单的饭，这后面牵连着我儿子多么磅礴当然也可能多么灰暗的一生！顺便说一句——瞪羚奔跑的能力完全是被吓出来的，而我，有这强大的恐惧作为非凡动力，我的烹饪技术在很短的时间里有了从切堆水平到五级厨师的飞跃。我能保证在早晨20分钟的时间里，在只有电磁炉这个烹饪主力的支持下，煮出爽滑筋斗的面条，并且做出他最爱吃的烧茄子，茄子要切丝拍粉过油，再烹以料酒酱油高汤，略收汁后点上少许蒜末，拌在用凉开水捞出的面条里，看着他痛快淋漓地吃完。
当然不能总拿茄丝面来敷衍小朋友的胃口，我的主妇生涯花样繁多。在豆苗的鞭策下，我的体力和耐心都得到了充分的锻炼，水平也与日俱增。吃水不忘打井人，我的成长当然是与豆苗导师分不开的。我一向认为，给人当爹妈是个专业课，一旦确定了选修，注定要终身学习。当然，这个导师，足够你追随一生。
豆苗导师今年已经上三年级了，我已经不能象两年前那样，用小豆包来称呼他了，虽然他不讨厌豆包，但他更爱吃饼。我经常在晚饭之前诚心诚意地问他，今儿晚上打算吃什么呀？然后掳胳膊挽袖子扎头发系围裙，架势好象只要一声令下，立马杀猪宰羊鸡飞狗跳兔死狗烹……了做汤。豆苗不太理会我的豪迈，通常都很没创意地给我俩字：要吃饼。每次听见这个要求，我的大脑都要停顿两格，然后马上委顿下来，哀求他换个别的。这个饼可不是我以前糊弄过人家的糊塌子或者铜罗烧，人家要吃的，就是饼，知道吗？烙饼这个技术活不是不能做，对于晚上七点开始操作，打算半小时内吃饭的我老人家来说，实在有点时不我待的意味，再说，从活面到醒面到擀面再烙饼再炒菜做汤，繁琐程度不亚于贾宝玉挨揍后要吃的那个磨牙的莲叶羹。我是我儿子他娘（这不废话吗），不能象贾宝玉他奶奶那样没有原则地溺爱他。当然，说句题外话，豆苗的奶奶非常愿意给他烙饼，在这一点上，我特别感谢她老人家，虽然她老人家年轻的时候，也曾经跟我一样，在每天的晚饭时间，诚心诚意地问她的儿子也就是目前的豆苗他爹，晚上要吃啥，没出息的豆苗爹跟豆苗一样没有创意，要吃饼，结果被当时年轻美丽的豆苗的奶奶驳回无数次，就象现在同样年轻美丽的豆苗的妈妈做的一样。
虽然历史如此惊人的相似，虽然豆苗他爹小时候吃饼的愿望屡屡受挫，也没影响到他180的身高和120的智商（不同状态下允许有20的上下误差），我还是为豆苗不能在想吃就能吃到家常烙饼而心怀歉疚。楼下的主食店里的饼，不管是刚出锅还烫手的，还是我加了无数配角荤素搭配炒出来的，或者加上汤烩出来的，豆苗都已经吃够了。
不过，导师终归是导师。当我在征询晚饭食谱的时候变得小心翼翼，我发现豆苗也不再直截了当地提出意见，而是先学会了提问，确定可供他选择的范围，再经过比较权衡给出比较中肯的要求。对于烙饼，他找出了许多替代品，比如山东大煎饼、天津煎饼、哈尔滨烤冷面、台湾手撕饼、、老家肉饼、周村烧饼、山西烧饼、陕西牛肉饼、意大利批萨、印度飞饼……等等形状口味各异的饼。对于烙饼给我带来的困惑随着导师的英明逐渐瓦解。他体谅我烙饼的烦难，我感激他的体谅，偶尔投桃报李地，在周末给他烙上一锅好吃的春饼，看着他心满意足地吃完，并头脑发热地承诺，在某个不确定的时间，还会再做给他吃。 | |
|
|
